コーヒー好き必見！理想のコーヒーミル選び

今日は、コーヒーライフをより豊かにするための必須アイテム、コーヒーミルについてお話しします。コーヒーミルを使うことで、自宅で新鮮なコーヒーを楽しむことができるんです。また、コーヒーの香りや、豆を挽く作業でも、自分を落ち着かせるルーティーンにしています。

コーヒーを豆から挽くことには、多くのメリットがあります。

新鮮さ：コーヒー豆を挽くと、風味や香りが引き立ちます。市販の挽いたコーヒーよりも断然新鮮で、最高の一杯を楽しむことができます。
香り：豆を挽く瞬間に放たれる香りは格別です。挽きたての香りは、リラックス効果もあり、コーヒーを飲む楽しみが一層増します。
挽き目の調整：自分で豆を挽くことで、エスプレッソ用の細かい挽き目から、フレンチプレス用の粗い挽き目まで自由に調整できます。これにより、自分好みの味を追求できます。
保存性：豆のままで保存することで、酸化を防ぎ、長期間新鮮な風味を保つことができます。

私も何といっても”香り”が好きで、豆を挽くようになったのですが、コーヒーのUCCさんも豆を挽く時が最もコーヒが香りを発すると紹介しています。

実は、コーヒーが最も香りを発するのは、焙煎時でも抽出時でもなく、豆を挽いているときなのです。お部屋に広がるコーヒーの良い香りが、リラックスタイムをさらに素敵な時間にしてくれます。

引用元：UCC上島珈琲株式会社

コーヒーミルには大きく分けて、手動ミルと電動ミルの2種類があります。それぞれの特徴を見てみましょう。

手動ミル：

メリット：静かでコンパクト、価格が比較的安い
デメリット：力と時間がかかる、浅煎りの豆など硬いものは特に力が必要、朝から忙しい時は一苦労します。
おすすめポイント：手動ミルは、その作業自体が運動にもなりリラックスタイムになるので、時間に余裕がある時は良いと思います。アウトドアで使う場合も気軽に持ち出せて楽しめます。

電動ミル：

電動ミルには、大きく分けて臼式とプロペラ式の2つのタイプがあります。それぞれの違いを理解して、自分に合ったミルを選びましょう。

臼式：

特徴：コーヒー豆を2枚の臼ですりつぶして挽きます。
メリット：挽き目が均一で、風味が一貫している。摩擦熱が少ないため、豆の香りと風味を損なわない。
デメリット：プロペラ式に比べて価格が高い。
おすすめポイント：コーヒーの品質にこだわる人に最適。エスプレッソやフレンチプレスなど、様々な抽出方法に対応できます。分解して水洗いできるモデルもあり、メンテナンスもやりやすいです。

プロペラ式（ブレードグラインダー）：

特徴：高速回転するブレードで豆をカットします。
メリット：価格が安く、手軽に使える。
デメリット：挽き目が均一でないことが多く、摩擦熱で風味が劣化する可能性がある。
おすすめポイント：コストパフォーマンス重視の方に向いています。手軽に挽きたてコーヒーを楽しみたい方におすすめです。機種も多くデザインやサイズ感などの選択肢も多いです。